25 novembre 2006
Sauvons nos PAPAM !
Lors de périgrinations à la rercherche
de documentation pour un futur article, je suis tombée par hasard sur
un document fort intéressant qui a été "pondu" par le CES (Conseile économique et social), une instance que
j'aurais plutôt crue pontifiante et fort peu préoccupée de ce genre de
sujet: Les PAPAM...
Ben oui, j'avoue ce sigle m'a fait
sourire...Alors je maintiens un peu le mystère...Levons le voile sur
ces mystérieuses PAPAM...Il s'agit des Plantes A Parfum, Aromatiques et
Médicinales !
Ce texte est plein de recommandations de bon sens
et semble complètement en contradiction avec les procès façon chasse
aux sorcières intentées à des petites sociétés comme Biotope des montagnes pour vente
illégale de plantes tombant sous le coup du monopole pharmaceutique.
Jugez plutôt...
« Notes d’Iéna » Informations du
Conseil économique et social - N°236 du mercredi 24 mai 2006
« LES PERSPECTIVES
ECONOMIQUES DES SECTEURS DE L’HORTICULTURE »
RAPPORTEUR : MICHELE VIGUIER AU NOM DE LA SECTION DE L’AGRICULTURE
ET DE L’ALIMENTATION PRESIDEE PAR ANDRE THEVENOT
Le
rapport du Conseil économique et social traite à la fois de l’horticulture
ornementale et des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PAPAM).
Extrait
LES PAPAM
Les
plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PAPAM) couvrent environ 36 000
hectares, pour une centaine d'espèces et plus de 3 500 producteurs répartis principalement
dans 16 départements sur 10 régions. Les plus importantes par leur étendue sont
les 23 200 hectares de plantes à parfum, pour l’essentiel le lavandin et la lavande.
Les plantes médicinales s’étendent sur 11 000 hectares consacrés en priorité au
pavot et au ginkgo biloba. Les plantes aromatiques, telles le thym, l’estragon
ou le basilic, couvrent environ 2 200 hectares. Les chiffres comparés du
recensement général agricole de 1989 et celui de 1999, font ressortir que le
nombre d'exploitants a peu changé alors qu’il a fortement diminué dans le reste
de l'agriculture française. Si l'on compare les chiffres en termes de
superficie, entre 1995 et 2004, on enregistre une augmentation de 25 à 30 % du
nombre d’hectares consacrés à ces cultures.
Ces
productions sont confrontées à une concurrence internationale assez sévère de
la part de pays à coût de main-d’oeuvre bien moindre, c’est pourquoi, la
performance doit constamment être recherchée.
1.Un secteur confronté à
une réglementation inadaptée
a)
Une évolution nécessaire de la réglementation pour les plantes médicinales
S’agissant
de la commercialisation des plantes médicinales, il existe depuis de nombreuses
années un conflit entre les pharmaciens qui bénéficient d’un monopole en la
matière et les non-pharmaciens. Sur les 450 plantes inscrites à la Pharmacopée,
145 devraient prochainement être libérées du monopole pharmaceutique.
En
raison du coût des dossiers de demande d’autorisation de mise en marché (AMM)
et aussi du fait des décisions de déremboursement, l’industrie pharmaceutique
tend à délaisser les spécialités à base de plantes. Parallèlement à ce
délaissement des plantes médicinales par le secteur pharmaceutique, l’industrie
des compléments alimentaires ne peut pas pour autant les utiliser, soit parce
qu’elles restent dans le monopole pharmaceutique, soit parce qu’elles ne
pourront faire l’objet que de revendications « physiologiques » et non thérapeutiques
ce qui restreint l’usage qui peut en être fait. Dans ces conditions, le Conseil
invite les représentants des administrations concernées, des industries
(compléments alimentaires, pharmacie…) et des producteurs à se concerter afin
de préciser quelles plantes pourront être utilisées dans les compléments
alimentaires et quelles sont les allégations qui pourront être faites. Afin de
s’adapter aux pratiques en vigueur dans d’autres Etats membres de l’Union, la
concertation devrait également porter sur la création de produits de santé à
base de plantes qui se situeraient entre les médicaments classiques et les
compléments alimentaires et qui mettraient en valeur les anciens usages des
plantes.
b)
L’homologation des produits phytopharmaceutiques pour les cultures de plantes
médicinales pose problème
A
l’heure actuelle, le Comité d’homologation, qui relève du ministère de
l’Agriculture, demande son avis à l'Agence française de sécurité sanitaire des
produits de santé (AFSSAPS), ces avis tardant, semble-t-il, à être émis.
Le CES propose que le
Comité d'homologation délivre, en liaison avec l’AFSSAPS, les homologations
demandées (anciennes et à venir) sur les plantes médicinales, dans des délais
raisonnables.
2-
Des cultures dont la survie est, elle aussi, conditionnée par un effort
permanent en matière de recherche
a)
Un outil de recherche dont le financement doit être consolidé
En
matière de PAPAM, on se trouve en présence d’une multitude de produits aux
exigences différentes d’où découle encore, malgré les nombreux acquis, un vaste
champ de recherche à explorer pour adapter les qualités aux marchés variés et
sécuriser la production. C’est le rôle notamment, mais pas seulement, de
l’ITEIPMAI (NB : Institut Technique Interprofessionnel des Plantes à parfum, médicinales et aromatiques...oui je sais, ça colle pas au niveau des initiaes...mais c'est ce que j'ai trouvé...Voir leur site...) dont la structure demeure très fragile.
Compte
tenu de l’importance de cet outil de développement, très apprécié par
l’ensemble de la filière, le Conseil préconise d’en sécuriser le financement
pour lui permettre de maintenir son activité dans des conditions optimales.
b)
Une mise en réseau des compétences existantes dans les structures actuelles
Plusieurs
organismes, nationaux, régionaux, départementaux travaillent sur cette filière,
tant en recherche appliquée qu'en développement. Leurs missions sont assez
imbriquées. Aujourd'hui, ils souhaitent faire un pas de plus, ensemble, vers
une programmation des activités en commun, et se fédérer dans une nouvelle
entité fonctionnelle : le réseau PAPAM. (Je n'ai hélas pas trouvé trace sur le net de ce fameux réseau PAPAM ailleurs que sur le site du CES)
Le
CES est favorable à la mise en place de ce réseau qui reste à faire. Il
souhaite que ce réseau puisse accéder aux compétences de l’INRA et obtenir sa
participation à des programmes définis en commun.
3-
Des distorsions de concurrence qui appellent des réponses énergiques dans le
secteur de la lavande
En
moins d’un an, les huiles essentielles de lavandes françaises sont passées de
45 € à 23 € le kilo, soit le même prix que les lavandes étrangères. Le fort
potentiel de production actuel, tant des productions françaises qu’étrangères
(plantations jeunes), risque de contribuer à augmenter les stocks de report les
prochaines années et donc de faire perdurer une crise qui ne fait que
commencer.
Face
à cette situation, le CES estime que les mesures suivantes devraient être
adoptées en liaison avec la profession :
-
une aide à la prise en charge des frais financiers consécutifs au stockage d’huiles
essentielles dans les coopératives (40 000 euros par an) ;
-
une aide aux organisations de producteurs leur permettant la mise en place d’un
service commercial dans les coopératives afin de rapprocher celles-ci des
utilisateurs (200 000 euros par an) ;
-
un doublement de l’indemnité compensatrice d’handicap naturel (ICHN) afin de
rendre les huiles essentielles plus compétitives
-
la mise en place d’actions promotionnelles, relatives à la mise en avant des
huiles essentielles françaises auprès des utilisateurs. (Je suis heureuse par le biais de cet article de mettre en pratique les recommandations du CES ;-) )
Source : Conseil économique et social
Sur le site du CES, on trouve également un lien vres le site "Le changement climatique"...qui présente le rapport réalisé par un Groupe de réflexion associant des membres du Conseil
économique et social, de l’Académie des sciences, l’Académie des
technologies, l’Académie des sciences morales et politiques.
A visiter :
Le site de l'ARH (Associaton pour le renouveau de l'herboristerie)
L'affaire "Biotope des Montagnes" :
- Sur Tela-Botanica
- Sur Passerelle Eco (plusieurs articles dont celui-ci, il faut fouiller...)
- Sur Grain-vert
...et sur bien d'autres sites et blogs engagés...
La pétition de l'association SIMPLES sur le site de l'ASE (Association Santé Environnement)
En revenant de Nant 1, et 2 sur le blog de la Princesse au Petit Pois, articles sur la fête des Simples et le réseau Populus.
Crédit photographique
Chives - 2004-07-19
Some chive flowers on my balcony.
Photo courtesy PDPhoto.org"
23 novembre 2006
Mousse chocola-thé
Inspirée d'une recette du livre de recettes sur le thé Mariage frères offert par ma fille, avec une intrusion cupillardesque...Le plus drôle étant qu'aujourd'hui même Valérie Cupillard propose une autre recette de mousse au chocolat...Au moins, vous aurez le choix...
Donc...
Ingrédients (pour 6)
1 brique de Soyatoo, préparation pour crème Chantilly végétale, réfrigérée
3 blancs d'oeufs
1 bol de pistoles de chocolat noir 54% de cacao (je dirais 200g, je n'ai pas pesé)
Thé Earl gray
Passer le thé au moulin à café électrique (si si, j'ai retrouvé celui que j'étais sûre d'avoir reçu en héritage...) pour obtenir une cuillère à soupe de poudre fine.
Battre la préparation Soyatoo au fouet électrique dans un récipient.
Battre les blancs d'oeuf en neige dans un autre récipient.
Rassembler les deux préparations.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Je ne mets pas d'eau car j'utilise du chocolat de couverture prévu pour fondre. Quand il est fondu, ajouter la poudrede thé et bien mélanger pour que el chocolat fondu soit lisse.
Ajouter à la préparation mousseuse, mélanger délicatement sans tasser.
Mettre au réfrigérateur dans des ramequins.
Et déguster !!!
Je trouve cette mousse digeste, bien dense et d'un goût très délicat.
21 novembre 2006
Fournisseurs pour laine cardée
Suite à une petite recherche effectuée
avec ma grande...quelques adresses commentées de fournisseurs de laine
cardée et matériel !
Edition du 21 novembre pour ajouter des fournisseurs et mettre des avis...
Jeu de mailles
Site auquel j'ai déjà effectué une commande, produits et service de grande qualité.
Vendent de la laine cardée "à la couleur", grand choix de coloris, laine douce et sans impuretés (50g 3.00 EUR - 100g 5.00
EUR), des aiguilles à l'unité (4 grosseurs, de 0.55€ la grosse à 1.15€
l'ultrafine), de la mousse support (20x20cm - 2.50€) ainsi que des
maches, divers accessoires déjà confectionnés (fleurs, boules, plaques
feutrées) et des livres.
Frais de port : 6.49€
Les plus : la qualité de la laine, le service, vendent plein d'autres choses
Les moins : pas de lots de laine avec coloris variés, pas de lots d'aiguilles
Pain d'épices
J'ai
acheté 2 lots de laine et un lot aiguilles+manche sur leur stand dans
un salon...J'ai failli partir car j'ai eu le malheur de dire que je
voulais juste acheté (j'avais déjà fait des essais à la maison avec ma
laine de Jeu de mailles)...du coup, ils se sont désinteressés de moi
pour appater le chaland moins décidé...J'ai eu royalement droit à une
petite plaque de mousse en cadeau. Leus lots sont intéressants mais
dans mes 2 lots, la laine est bourrée d'impuretés qu'il faut
méthodiquement retirer avant de pouvoir piquetter...c'est de la laine
cardée...mal cardée !
Je n'ai pas bien compris comment s'effectuaient les commandes sur leur site...
Ils ont aussi une boutique, ils vendent d'autres choses (acessoires pour maisons de poupée, jouets traditionnels, etc.).
Laine : 50g 3€ - lots de 10x50g 25 €
Aiguilles
: lot de 5 identiques 1.50€ à 3.50 € - lot de 20 identiques 4.50€ à
10.50€ - 2.50€ le lot de 4 aiguilles de tailles assorties
Mousse : 20x14 cm 2€
Vous trouverez en ligne un mini-tutoriel pour fabriquer une fleur.
Les plus : les lots, le prix des aiguilles, la présence sur les salons
Les moins : a priori pas d'achat en ligne mais de la VPC traditionnelle ?, laine pleine d'impuretés
Creavea(non testé)
Site généraliste de loisirs créatifs.
Laine
: 50g 2.45€ - lots de 100g (camaïeux de 5 coloris ou assortiment 5
couleurs vives) 4.90€ - lots de 300g (6 coloris assortis) 14.70€
(13.97€ en promo actuellement)
Aiguilles : lot de 3 aiguilles assorties 2.95€
Mousse : 15x10m 1.65€
Propose aussi 2 kits, un livre, du savon à feutrer
Frais de port : 6.95€
Les plus : les lots en camaïeu sont à un prix intéressant
Les moins : choix d'aiguilles limité
L'atelier de Kitty(non testé)
Site
proposant également différents kits concernant diverses techniques
(sacs, bijoux, accessoires), des fournitures pour scrapbooking, etc.
Egalement une rubrique laine feutrée.
Laine : lot 3 couleurs (45g) 3€ - lot 5 couleurs '100g) 4.50€
Aiguilles/mousse : kit 3 aiguilles tailles assorties + manche + mousse 6.50€
Kit découverte à 12€ : 70 g (répartis en 21 couleurs) + 1 mousse + 3 aiguilles + 1 manche
Frais de port 6.50€, offerts pour une commande de 45€ ou plus
Les plus : le kit découverte
Les moins : pas vente de coloris à l'unité
10doigts(non testé)
Site généraliste de loisirs créatifs.
Laine : Pochette de 100 gr de 8 à 10 très belles couleurs assorties, selon disponibilité.
9.90 €
Aiguilles : lot de 3 aiguilles 2.90€
Mousse : 20.5x28x5 cm 3.60€
Frais de port : 9.60€ pour les commandes inférieures à 50€
6.90€ pour les commandes de 50€ ou plus
Les plus : ?
Les moins : pas de choix de laines, frais de port élevés
Marotte et compagnie
Kits doudous, poupées, sujets décoratifs, feutrine, feutrage, aiguilletage
Laine : 40g 2.50€ - lot 10 couleurs (100g) 8€ - laine vierge 200g 4.50€, 500g 9.50€ (voir rubrique fournitures)
Aiguilles : lot 3 assorties 2.50e, lots de 5 aiguilles de même taille de 2€ à 4.20€ selon la taille
Mousse : 20x15x4 cm 2.50
Kit découverte (laine 10 couleurs (100 g), 1 mousse, lot de 3
aiguilles, 1 manche) 13.50€
Frais de port : variables
Ils seront présents aux salons : Argh ! Je ne retrouve plus la lettre gentiment adressée dans mon colis m'indiquant leurs participations...Si je ne remets pas la main dessus, je les contacte...
Les plus : la vente au coloris par 40g à bon prix - le kit découverte - la laine vierge
Les
moins : aucun...qualité OK (quelques rares impuretés mais qui semblnt
normales au vu du commentaire très pro laissé sous cet article...)
Feutrinage.com(non testé)
Comme son nom l'indique...sité dédié à cette technique : kits, plaques, livres, objets finis...
Ils seront présents aux salons :
Marie-Claire Idées, Carrousel du Louvre, Paris,
du 20 au 22 octobre
STAND A6
Créativa Nantes , du 2 au 5 novembre
Un tutoriel de feutrinage sur support tissu, un tuto riel vidéo de foulage, le "feutrinage du mois" expliqué en photos.
Laine
: 10 g 0.80€ - 100 g 6€ - laine multicolore dégradée (10g 1.20€ - 7
échevettes de 2g en camaïeu 5.90€ - laine frisée 15g 3.55€ (4 coloris)
Aiguille : fine ou moyenne 0.85€
Mousse : 20x30x2.5cm 2.50€
Frais de port :variables (calculés en ligne)
Les
plus : les tutoriels, la laine dégradée est superbe (et très tentante),
présence sur les salons (d'ailleurs si quelqu'un veut me prendre de la
laine dégradée..;-) me contacter par mail)
Les moins : pas de lots, peu de choix d'aiguilles
Tricotin.com
Difficile de donne des prix de référence car plusieurs qualités de laine mèche sont proposées.
Quelques exemples de prix :
Mèche de Mérinos Teinte
Ashford par 500 g
: 18,95 €
Laine féerique coloris toniques
Bergère de France : 9,90 € (180 g de laine, 6 coloris toniques ou 6 coloris de base)
Aiguilles à feutrer Bergère de France, lot de 5
: 4,90 €
Les
plus : les tutoriels, des laines très originales, de la laine naturelle
Les
moins : Séparation sur le site des laines et du matériel...J'ai failli
louper celui-ci (pas de renvoi d'une section à l'autre), les prix me
semblent un peu élevés, pas d'info sur la taille des aiguilles (ou
alors bin cachées)
Artfilum
Site un peu brouillon à mon goût sur l'art du fil en général.
Pareil que le site ci-dessus, difficile de faire un comparatif donc quelques exemples de prix et de produits originaux...
Sac NFK : 400 gr de Laine à feutrer en 12 coloris avec instructions
livret NFB1 et 2 aiguilles à feutrer - Prix : 30 Euros TTC
Laine Ashford mérinos -
Prix : 3,80 Euros TTC par 100g
Laine Ashford alpaga -
Prix : 5,40 Euros TTC par 100g
Laine Ashford Corriedale -
Prix : 3,50 Euros TTC par 100g
Les
plus : Des laines très originales, de la laine naturelle, des toisons
complètes, une indication très précise de la qualité de laine proposée,
nuancier impressionnant en laine corriedale
Les
moins : Pas de vente en ligne, j'ai l'impression que tous les produits ne sont pas visibles sur le site...
Voili voilà...Si vous voulez vous lancez, vous avez des pistes...C'est une technique assez facile, à condition d'avoir de la minutie, de la patience et de l'imagination !
Si vous avez pe de vous piquez les doigts ou ne disposer pas d'assez de temps mais désirez malgré tout une réalisation en laine cardée pour vous ou pour offrir, j'ai ouvert ma petite boutique et je suis à votre disposition ! (travail sur vos indications, modèles porposés ou selon votre imagination).
20 novembre 2006
Pain au potiron
Recette extraite de "Pain maison - 98 recettes à réaliser en machine à pain", de Cathy Ytak, Marabout chef.
Ingrédients
Pour un pain de 750g
240 ml de potiron réduit en purée
330 g de farine T55 ou T65
120 g de farine T80
2.5 c.c de levain déshydraté
1.5 c.c de sel
1 c.s d'huile d'olive
1.5 c.c de sucre roux
1 c.c de jus de citron
c.c = cuillère à café
c.s = cuillère à soupe
Programme pain blanc ou pain basic
Réalisation
Coupez
le potiron en morceaux, faites le cuire à l'eau ou à la vapeur et
réduisez le en purée. Si votre potiron est très cuit, vous n'avez même
pas besoin de l'écraser. Mettez le dans votre cuve à la place de l'eau.
Au début, le pâton est assez sec, il se détend petit à peit. Surveillez
le attentivement et ne remettez pas d'eau trop tôt.
Astuce
Enrichissez
votre pain avec un oeuf (n'oubliez pas alors de retrancher son pods du
total des liquides).Il sera plus moet gonflé mais il séchera aussi pus
rapidement.
Variante
Vous pouvez ajouter des graines de tournesol qui se marient très bien avec la saveur duce du potiron.
NB :
j'ai de la peine avec leur mesure de levain car mon levain
fermentescible bio ne correspond pas du tout
au niveau poids de
farine/volume de levain indiqué Ca marche bien en mettant un sachet de
levure de boulanger sèche (même si eux préconisent moins dans leur
conversion levain-levure)
J'aime beaucoup ce livre,
aussi si vous voulez les proportions pour le même pain mais en 1 kg ou
bien la recette du pain aux pommes, noix de coco et raisin, celle du
pain à la semoule de maïs ou bien du pain à la banane et au
gingembre...et bien il faudra ouvrir votre porte-monnaie ! :-) Non
mais...;-)
Clipart citrouille extrait de Vracimages
17 novembre 2006
Joli marché bis
Dans mon panier il y avait aussi...
Une courge musquée et des carottes blanches...Les oranges et la petite blanche (pas prévue au programme) viennent du jardin....
La courge est transformée en une délicieuse soupe avec la crème de mon lait cru bio, et il reste de la pulpe pour faire un pain en MAP.
Les carottes ont été cuites en rondelles à la vapeur, elles vont sans doute revenir à la poële avec des pommes de terre en cubes et un oignon doux émincé.
Joli marché !
Hier, j'ai acheté ça :
Le romanesco et les mini-avocats, je gère....Mais qui sait comment cuisiner
ces jolis haricots en grains demi-secs ??? Comme des secs ?
10 novembre 2006
Annonce
Juste un petit message pour vous présenter ceci :
Allez y faire un tour, tout y est dit...Merci !
Plein de choses encore à vous y faire découvrir...le temps de photographier et mettre en ligne...
09 novembre 2006
Recyclage
Dans ma grande liste des 101 choses à faire en 1001 jours, je parlais de régler le sort d'un saucier électrique, appareil de récupération que je traîne depuis 3 déménagements sans jamais m' en être servi.
Je n'avais même pas ouvert le carton !!!
J'ai plein d'idées de macérats huileux de plantes à faire et le soleil à cette saison dans le Jura...C'est râpé, même s'il est présent, rien à voir avec un bon soleil d'été ou un soleil du midi qui me semble impératif pour une macération solaire..
Comme un certain nombre de bouquins proposent de réaliser des macérats au bain-marie dans le but de maintenir longtemps une chaleur douce pour préserver l'huile, je me suis dit qu'on était pas loin du but de mon saucier, capable de fabriquer une sauce hollandaise sans la faire surchauffer ou une crème anglaise.
J'ai donc découvert mon appareil : une cuve anti-adhésive qui s'enlève du support, chauffée par une résistance, avec une "pâle" amovible et un interrupteur pour gérer le mouvement de cette pâle, un thermostat (1 correspondant au maitien au chaud, gradué jusqu'à 5) et une minuterie allant jusqu'à 60 mn...
J'ai réalisé un macérat de fleurs de lavande-matricaire-achillée dans de l'huile de tournesol.
J'ai relancé 3 fois la minuterie, donc 3 heures à thermostat 2 "chaleur douce" qui correspond à une température constante de 70°C (j'ai vérifié plusieurs fois en mesurant au thermomètre), avec un brassage constant.
La pâle, étant en fait juste posée sur son axe, se soulève si elle passe sur des plantes qui se sont regroupées, donc la cuve n'est pas rayé et ça ne patine pas.
J'ai nettoyé cuve et pâle de suite après, aucune odeur résiduelle...
Alors voilà, le principe est adopté...mais je m'interroge sur la durée à choisir et si je dois augmenter ou non la température (je vais faire un étalonnage du thermostat)...
Mes plantes avaient l'air bien épuisées...
Pas de place de plus dans mes placards mais un engin qui ne prend plus la poussière...
J'ai filtré à chaud et c'est aussi bien plus facile car l'huile est plus fluide.
08 novembre 2006
On avait dit psychédélique ???
Vous l'aurez voulu !!!
Et
en plus ça s'est laissé mangé si si...j'ai juste accompagné le chou
graffitti de pommes de terre grenaille vapeur (plus une demi-tranche de jambon pour mademoiselle) et de sauce
blanche...enfin ivoire (à la muscade), jaune d'or (aux épices à
colombo) et rose (au jus de betterave). La marmousette a eu un sourire
fendu jusqu'aux oreilles quand j'ai annoncé que j'allais à la cuisine
chercher la crème à la vanille pour le dessert..."Comme on ne sent pas
le goût de betterave, tu ne pourrais pas la faire rose aussi la mienne
?"
Si tu y tiens ma fille...Et hop, un coup de baguette magique!
Il
faut dire que, dans l'après-midi, j'avais sorti les livres de cuisine
pour trouver une recette de petits gâteaux pour le goûter (j'ai fait
des palets au beurre d'arachide pour écluser un pot
entamé...disons...peut mieux faire...) et Marmousette est tombée en
arrêt devant "Pour en finir avec la cuisine de mémé : Petites recettes inventives du XXIe siècle" de Raphaëlle Vidaling et Anna Pavlovitch aux éditions Tana...Ma prochaine mission : la photo de couverture !!!
07 novembre 2006
Philippe Vigean et la déforestation
L'utilisation
de l'huile de palme pose un problème bien plus important que celui des
orangs outangs, sa production participe, comme d'autres cultures en
agriculture intensive à la déforestation, et non seulement dans la
région où vivent les orangs outangs mais aussi dans d'autres parties du
globe...
Ce qui est important c'est d'utiliser une huile
produite par des cultivateurs respectueux avec une gestion raisonnée
des plantations.
Dans cette optique, j'achète de l'huile de
palme en magasin bio de marque Philippe Vigean...mais je ne sais de
quel pays exact elle provient, juste qu'elle provient d'Amérique du
sud, donc, pas d'un pays "à orangs outangs"...Cela ne me suffit pas...
Je suis allée au salon Marjolaine et j'ai été voir leur stand...
J'ai interrogé une des personnes tenant le
stand sur le pays de provenance de
leur huile de palme sur laquelle est marqué "d'Amérique du Sud"...
Ben c'est écrit dessus qu'il m'a dit : Amérique du Sud...
Moi
: Oui mais c'est un continent ça je voudrais un pays, pour savoir s'il
s'agit de plantations raisonnées ou bien si il y a risque que ça
participe à la déforestation...
Lui (en m'engueulant littéralement)
: Ne me parlez pas d'agriculture raisonnée, c'est ce que disent les
autres pour faire croire que...suivi d'une diatribe enflammée dont je
n'ai pas compris un traître mot...
Moi (calmement si si) : Mais êtes vous sûr que votre huile de palme ne participe pas à la déforestation ?
Lui : Oui, ben forcément, puisqu'on a un cahier des charges exprès pour ça...
J'avoue
que la réaction ne m'a pas donné envie d'acheter leurs produits et que
je ne suis qu'à moitié convaincue d'avoir eu une réponse exacte à ma
vraie question...
Aurais je posé une question qui dérange ???
Si ce n'est pas le cas, Philippe Vigean ferait bien à l'avenir de mieux choisir ses représentants sur les salons...
REPONSE RECUE PAR LA GRIOTTE A SON MAIL :
"Bonjour,
Les conditions de travail des travailleurs de la plantation de palmiers
sont très bonnes : cantine, centre médical, eau potable, école.
Cette plantation est certifiée par une ONG local pour son impact social,
la WWF pour le respect des animaux et la FSC pour la forêt d'origine.
Nous avons constaté d'importants progrès depuis 15 ans grâce à la bio.
Bien cordialement,
LINDA BOUCHERAT"
Ben voilà...Il ne pouvait me le dire ce monsieur à Marjolaine ? Pfff...
On va pouvoir savonner en accord avec notre éthique maintenant...
Image libre de droits Palm Trees - 2006-01-27
Some palm trees in the morning.Site PD Photo.org
