07 novembre 2005
Blooming experiment
Depuis l'organisation du swap de thés, j'ai découvert en parcourant les divers sites de vente les bloomings de thé.
Qu'est ce que c'est ?
Il
s'agit un assemblage cousu de thé et de fleurs qui sec, se présente
comme un bouton fermé, une boule ou une sorte de "larme"...et s'ouvre
au cours de l'infusion pour libérer un contenu très esthétique.
J'ai
donc acquis quelques unes de ces merveilles sur Internet...sur 2 sites,
l'un en profitant d'une commande "ordinaire" de thés...l'autre ne
vendant que ça...ce dernie site ayant eu de gros problèmes avec la
société chargée des expéditions m'a offert autant de bloomings que j'
en avais achetés ! Je vous donnerai le lien vers ce site lorsque je testerai leurs produits.
Ensuite, une charmante visiteuse, sans être au courant, m'a apporté une petite boîte en contenant 5.
Dernier
épisode...Devant cette profusion, j'avais promis d'apporter quelques
uns de mes doublons à une amie parisienne et je les ai oubliés...Mais
en me promenant, j'ai découvert la boutique Terre de Chine, rue Quincampoix...qui
vendaient de ces étrangetés...donc j'en ai rapporté à mon amie et je
n'ai pu résisté à un modèle que je n'avais pas encore...
Aujourd'hui, grande décision...j'essaye !
Mon premier essai a été consacré à mon cadeau : "Dragon de feu", pas d'indications de composition, Première infusion eau à 95°C pendant 5 mn (bien moins pour la suivante...).
Je
prépare tout mon matériel ainsi qu'une petite théière de rooibos "Pomme
au four" pour la marmousette (pas de théine et de doux parfums de
compote épicée).
Je regarde la "larme" s'ouvrir et je guette le
"feu" du dragon...et je guette, et je guette...force m'est de
constater, en examinant bien le coeur du blooming ouvert qu'il ne
contient rien...normal, pas normal ?
Comme c'est ma première fois,
je n'en sais rien...Je ne sais pas s'il existe des bloomings uniquement
de thé sans "additifs"...mais la marmousette ronchonnait...faut dire
que vu les photos sur les sites, je lui avait promis monts et
merveilles...
La dernière photo montrant le blooming tout ouvert (et tout vert d'ailleurs) n'était vraiment pas présentable
Allez, pas d'affolement...je suis d'humeur à boire
deux thés...donc je transvase le thé du Dragon de feu dans ma tasse, je
laisse le blooming en place à sécher dans ma petite carafe et je me
lance dans un second essai.
C'est parti pour "Eveil de printemps" du Palais des Saveurs, commercialisé par le site suisse "Au panier vert".
Je vous recommande ce site, c'est aussi de là que vient le rooibos Pomme au four sus-cité.
J'avoue
que je ne vois pas les instructions inscrites en petit et que je pars sur
le principe du même procédé que pour le précédent...
Cette fois, la boule s'ouvre sur une fleur rose sur une fleur blanche...hélas les photos rendent très mal...
L'ouverture
étant très longue,je laisse plus de 5mn...je transvase...et par acquis
de conscience, je me relance dans l'examen détaillé du sachet et je
découvre les instructions :
- Infusion minimum : 10 à 15 mn
- 1 blooming = 4 à 5 dl (2 fois)
Cette dernière photo montre le blooming "égoutté"
Oups...j'aurais
du laisser infuser plus longtemps et surtout offrir un bain plus
spacieux à ce blooming...je ne manquerai pas de le faire la prochaine
fois...
Par contre...les 2 thés étaient divinement bon...je les
ai bu sans les sucrer, aucune amertume, une grande délicatesse et la
confirmation qu'en matière de thés verts, j'ai vraiment un gros faible
pour les thés fleuris.
Au passage, vous remarquerez :
- 2 tasses Napoléon III et leurs sous-tasses, la petite est monogrammée. (clin d'oeil à Damouredo, voir l'album "mes petites collections" de son blog)
-
une petite théière ancienne bleue et blanche (celle du rooibos de la
puce) à laquelle, hélas, il manque le couvercle, par contre j'ai le pot
à lait assorti.
- une tasse ancienne d'origine inconnue, blanche avec
une bordure bleue mais sans aucun rapport avec le motif naïf de
feuillage de la théière...Si quelqu'un a une idée...il n'y a aucune
inscription au "derrière"...
Je
vous serais reconnaissante de mettre un lien vers
ce blog plutôt que de recopier ma prose, mes formules ou mes photos...
qui étant des "oeuvres originales" sont protégés par le droit d'auteur.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
Commentaires
Merci de me faire découvrir ça... J'attend tes liens avec impatience!
Tiens je vois que tu as testé le fameux "blooming". Du coup tu me donnes envie d'essayer moi aussi; je n'avais jusqu'à présent pas osé me lancer, craignant un peu le "gadget" Et j'aime le thé vert, mais 15 minutes d'infusion, ça me parait beaucoup?
Tu as le lien du Panier vert...suffit de cliquer...au passage, il s'agit d'un thé blanc et non vert, ce qui explique sa pâleur...pour l'autre, je n'ai pas de précisions...
J'ai juste un 2e lien pour ces bloomings...un peu de patience... :-)
Biz
Filomène, je partage ton étonnement, mais là je ne devais pas être loin des 10 mn... par contre, je pense qu'il serait mieux de couvrir le récipient pendant l'infusion.
15 mn en plus, cela aura sérieusement refroidi...
Biz
Très heureuse de découvrir ces bloomings qui me font bien envie et que je vais offrir à une amie qui adore le thé. Comme toujours, ton blog est une mine :-)
Je découvre ces petites choses avec émerveillement - je connaissais pas du tout moi .... c'est très original et joli - je pense que pour Noël ça fera de jolis petits cadeaux :o)
Merci Blue de m'avoir fait connaître ça !
c'est magnifique, j'aimerais bien gouter un jour
c'est marrant j'ai la mm petite boite boite rose que toi ;)
Nouvelle découverte, je ne connaissais pas du tout. Ca à l'air magique...Ca donne envie d'en acheter.
Je ne connaissais pas, c'est très beau, très poétique...
Hooly
Fleurs de Thé
On les appelle aussi "Fleurs de Thé".. si vous voulez en voir un peu plus, je vous conseille le site www.guanxi-tea.com.
Merci pour cette adresse !
Le site est bien fait mais les fleurs sont encore plus cher qu'ailleurs...et sans possibilité de panachage...
Dommage aussi qu'elles n'aient pas leurs si jolis noms...pont des amoureux, petite marquise, grande marquise, etc...
VOILA LE SITE QUE VOUS RECHERCHEZ!
Etant amateur de thé, j'ai découvert les fleurs de thé au mois d'oct 06 lors de mon voyage professionnelle à Montréal et par hasard dans un boutique chinois au centre ville!
Depuis, j'ai cherché partout à Paris...il y en a mais le prix ne sont pas à la porter de tout le monde!!
Et j'ai trouvé ce site nouveau car ça vient d'ouvrir que je partage avec les vrai(e)s pasionné(e)s :-))
http://www.cybertea.net/
Biz
Bon, 2 fois le même commentaire (j'en ai supprimé un), le titre en majuscules,ce qui signifie qu'on crie selon la nétiquette, cela m'a tout l'air de pus pour le site d'une entreprise en création, mais je laisse, car mazette si les prix affichés sont définitifs...C'est fort intéressant...Je suis toujours autant amoureuse des fleurs de thé et on vient de m'offrir une superbe théière en verre pour mon anniversaire...Si les finances remontent, je em laisserai sans doute tenter...
Un autre endroit pour ces petites merveilles !
Coucou !
je viens de tomber dans les fleurs de thé par hasard je dois le dire ! C'est un cadeau qu'on m'a offert et en fait, plus j'en bois plus j'aime ca ca ne devient pas amer comme le thé classique ! Bon , c'est une histoire de gout !Par contre mon amie m'a acheté la totale : théière + le réchaud et pour répondre à une interrogation plus haut : oui c'est long l'infusion ! entre 15 à 20mn selon les fleurs !
alors donc avec mon piti réchaud, je laisse le parfum s'éclore et je déguste mon thé tout chaud ! Bon j'avoue je fais ma craneuse :-))
bonne dégustation ! (au fait, le site dont provient mon cadeau (j'ai vu le prix tant pis :-)) !) www.chezprune.com
J'ai testé hier ces bloomings de thé. Ma fille m'a offert un sachet avec 7 boules de la boutique des Frères Mariage. Un vrai régal pour les yeux mais un peu déçu par le manque de parfum. En lisant le post, j'ai certainement mis trop d'eau.Le plaisir des yeux était là (voir sur mon blog des photos) donc je retenterai l'expérience avec moins d'eau.
Merci pour les liens, je vais de ce pas les visiter.
Je continue à en faire infuser de temps en temps... C'est un moment de calme et de détente.
Les miens donnent un thé léger mais bien parfumé.
Blue
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