31 août 2005
Recettes du potager
Un peu fatiguée hier, j'ai oublié quelques bricoles à propos du potager extraordinaire...
D'abord, la brochure...et en la scannant, j'ai découvert que le Potager avait un site...mais je vous mets la brochure tout de même...
J'ai aussi oublié de vous parler du petit livre que j'ai acheté à la boutique du Potager écrit par Michel Pelé, "les Délices du Potager extraordinaire", 48 recettes à base de cucurbitacées...et j'ai aussi omis de vous montrer mes petits cucurbitacées qui ont fait le voyage pour finir dans mes marmittes jurassiennes...
Le gros est un potimarron, il va finir en gratin, les petits sont des patidoux qui vont être farcis et le ballon ovale jaune est une courge spaghettis qui va me donner son lot de spaghettis végétaux (je trouve cette dénomination étrange vu que les spaghettis habituels sont pas animaux...mais bon...).
Pour vous mettre l'eau à la bouche une recette encore de saison extraite du livre, les petits pots de melon au gingembre.
Ingrédients
1 beau melon (au choix jaune, vert, d'eau ou même pastèque)
Pour 1,2 kg de chair :
40 g de gingembre confit
40 cl de crème fleurette
40 g de sucre de canne roux
4 cuillerées à soupe de rhum blanc
1 jus de citron vert et son zeste
10 g d'agar-agar en poudre
Eplucher et épépiner le melon, le passer au mixer avec le jus de citron vert pour obtenir une purée homogène.
Réduire également le gingembre confit en purée et le mélanger au melon.
Dans un saladier préalablement refroidi 5 mn au congélateur, montez 30 cl de crème fleurette en chantilly avec le sucre roux et mélanger la à la purée de melon, ajouter le rhum et le zeste du citron.
Fouettez la crème restante dans laquelle vous aurez dissous l'agar-agar.
Ajouter au reste de la préparation.
Servir très frais. Décorer d'une rondelle de citron vert et de feuilles de menthe.
Ca donne envie non ?
Je
vous serais reconnaissante de mettre un lien vers
ce blog plutôt que de recopier ma prose, mes formules ou mes photos...
qui étant des "oeuvres originales" sont protégés par le droit d'auteur.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
Le potager extraordinaire
Quand j'ai repéré cet endroit dans les fiches touristiques mises à disposition au zoo des Sables...il est évident que je ne pouvais faire autrement que d'y faire une petite visite...
Ce jardin est situé à la Mothe-Achard, il comprend différentes parties thématiques : les Géantes, la collection de Cucurbitacées, le Tunnel des Courges, le Bizarretum, le jardin des Toxiques, les Aromatiques, la serre exotique...un potager bien traditionnel...de quoi nous réjouir tous, Marmousette y compris !
J'ai pu admiré ces fleurs que j'adore...les ipomées géantes, magnifiques cornet bleu profond. J'ai pu montrer à la marmousette des aubergines, poivrons, pois gourmand et toutes sortes d'autres légumes sur pied.
Les grands ont joué à chatouiller les plantes tactiles pour les voir se rétracter au moindre frôlement.
On s'est rempli les yeux...et on va se souvenir de ce potager en dégustant confitures de melon d'eau à la lavande et de pomme/courge musquée/noix de muscade/girofle.
Nous avons "mitraillé" tous ces végétaux sous toutes les coutures et après mise en forme, j'agrandirais ma famille des ptits albums...en attendant...quelques clichés en avant-première...
Je
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28 août 2005
Le retour...
A y est...suis encore reviendue...et hélàs...cette fois reprise du boulot demain...enfin tentative car vraiment pas la pêche moi...si je tiens pas, ben tant pis...arrêt maladie...
Les mains sont en vrac, aujourd'hui j'ai cassé un pot de compote (bio) au supermarché et une assiette à la maison...je pense que c'est à cause de la conduite prolongée...et de la fatigue.
Pendant une semaine aux Sables d'Olonne avec les enfants, nous nous sommes bien promenés et moi pas beaucoup reposée...et le management d'une marmousette, d'un ado et d'une jeune adulte sous le même -petit- toit et en communauté constante...ben ça use aussi...surtout les nerfs...et quand je suis énervée, je ne fonctionne pas bien...
J'ai quelques bricoles intéressantes à vous montrer suite à notre visite au Jardin Potager Extraordinaire mais je vais peaufiner les images, et ce soir je vais moi aussi comme le Lutin et Manue-Emma, vous parlez d'un amputé de l'intelligence du coeur...voir de l'intelligence tout court...
Après une journée pluvieuse nous ayant peu donné l'occasion de nous distraire, direction le cinéma Le Palace, aux Sables d'Olonne...si j'insiste, c'est pour vous rappeler que j'étais en VACANCES...pas chez moi hein...
Vous vous souviendrez aussi que depuis mes dernières mésaventures de santé, j'ai quelques soucis d'information sur le degré de remplissage de ma vessie...et quand ça dit pipi...ben c'est pipi TOUTde SUITE...
Nous voilà partis pour voir M. and Mrs. Smith, bon, je voulais voir autre chose que des films d'action...mais c'est le seul au programme qui pouvait convenir à tout le monde...
Bien entendu au milieu du film...DRINNNNNNNNNNG...PIPI !
Argh...allez, pour pas déranger tout le monde sans même savoir où se situaient les toilettes, je décide d'être héroïque et de résister...le rythme trépidant du film aidant, j'ai tenu jusqu'à la fin de la séance...
Ensuite, bien entendu, je me précipite vers la sortie pour me retrouver bêtement...DEHORS !!!
Ni une ni deux, je ressors mes billets de ciné et au pas de course direction l'entrée du bâtiment...à l'opposé...
Comme je le craignais, les toilettes étaient situées après le contrôle des billets assuré par un cerbère d'une cinquantaine d'années.
Poliment j'explique...j'ai besoin d'aller aux toilettes, je suis en vacances, je ne connaissais pas ce cinéma, je me suis retrouvée dehors à la sortie de la séance, je précise...c'est urgent...Regard abruti du bonhomme...genre "Gné ????"
Je répète, je montre mes tickets...
Réponse : Ben ils sont pour la séance d'avant...
Moi : Je viens de vous expliquer, je ne veux pas aller revoir le film, je veux juste aller aux toilettes !
Lui : Ben fallait pas sortir...
Moi : Je ne savais pas que la sortie de la salle débouchait directement dehors
Lui : Oui mais là, votre séance est passée, je ne peux rien faire...
Moi, un chouïa en haussant le ton : Mais puisque je vous dis que j'ai juste BESOIN d'aller aux toilettes
Lui : Oui mais vos billets sont plus bons !
Moi, très énervée, et très très pressée : BON, JE FAIS COMMENT ? JE VOUS FAIS PIPI SUR LES PIEDS LA TOUT DE SUITE OU VOUS AVEZ UNE AUTRE SOLUTION ????
Forcément j'avais ameuté un certain nombre de clients ainsi qu'un autre monsieur manifestement responsable de l'endroit qui arrive au grand galop pour demander ce qui se passe...
Moi brandissant mon ticket : JE VEUX JUSTE ALLER AUX TOILETTES !
Lui, affolé : Mais madame bien sûr...
A la sortie, je retourne voir l'abruti fini pour lui faire remarquer que je n'étais pas retournée voir un film en resquillant...
Et là d'un air totalement obtus, devant son responsable, il me répond : "Oui mais moi j'ai des consignes..."
J'ai vu le responsable blêmir, lever les yeux au ciel...Il m'a présenté ses excuses...mais je leur tournais déjà le dos...
Dites, y a épidémie de bêtise humaine cet été en France ???
Image Allociné
PS : Brad Pitt...il est très mimi... ;-)
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18 août 2005
Aroma énergétique-cas pratique
Alors...après la théorie, la pratique...mais avant quelques rappels...en particulier suite aux commentaires sur mes exemples...
Qu'elles
soient utilisées pour l'aroma énergétique ou classique, les HE
présentent les mêmes contre-indications et précautions à prendre...
Exemples
: -l'HE d'hysope officinale est neurotoxique et abortive...l'hysope
decumbens est sans danger à des doses correctes mais vous ne trouverez
aucune de ces 2 HE en vente libre en France.
-l'HE de litsée
citronnée peut présenter des risques de dermocausticité...donc si vous
avez la peau sensible et/ou réactive...un test cutané s'impose, ou bien
une bonne dilution...
N'oubliez pas...j'ai déjà abordé le sujet : HE et précautions, et puis maintenant on peut aussi en causer sur le ch'ti nouveau forum...
Bon allez zou, on passe au cas de ma Iza...
Alors
Iza n'est pas bien dans sa peau en ce moment...la faute à une décision
prise il y a peu...en résumé, ne plus voir ni entendre quelqu'un
qu'elle aime, qui n'a pas exprimé de sentiments envers elle, n'est pas
libre mais a recherché et vécu une liaison avec elle...
Elle est
d'abord passée d'une liaison dans le plein sens du terme à une relation
platonique mais cette situation étant douloureuse et sans issue, elle a
fait le choix d'une rupture totale.
Elle souffre, elle a peur de
craquer, de reprendre ou d'accepter un contact mais elle est ferme et
résolue et veut aller au bout de sa décision.
Elle dort mal, un peu mieux depuis la prise de gélules de plantes mais c'est pas encore ça...
Elle
recherche donc de la force, de l'aide pour passer ce cap, pour arriver
à son but et elle ressent un grand besoin d'être rassurée, chouchoutée.
Afin de faciliter les choses, comme je connais bien mieux cet ouvrage, je me suis limitée à utiliser le livre de Lydia Bosson...
Alors
nous avons encore parler, j'ai lu à Iza la rubrique des huiles
essentielles qui me semblaient potentiellement convenables...devant sa
réaction (à la lecture, avant tout sniffage)...beurk cette odeur, c'est
pas une odeur que j'aime, je lui ai rappelé que cet exercice réservait
parfois des surprises et que notre instinct nous amenait parfois par
des chemins inattendus...qu'elle devait non pas penser en terme de
bonne odeur mais d'odeur bienveillante, attirante.
Nous étions parties essentiellement sur des HE ayant un impact sur le chakra racine puis notre champ c'est élargi...
Dans un premier temps, Iza a choisi de retenir les HE suivantes : Angélique
archangélique (Angelica archangelica), Carotte semences (Daucus
carota), Cédre bois (Cedrus atlantica), Cyprès (Cupressus
sempervirens), Encens (Boswellia serata), Genevrier des montagnes
(Juniperus communis var. montana), Litsée citronnée (Litsea citrata),
Néroli (Citrus aurantium fleurs), Sapin baumier (Abies balsamifera),
Vétiver (Vetiveria zizanoides) et j'ai rajouté de moi-même Rose (Rosa
centifolia).
Deuxième phase : respiration rapide des 11 flacons sélectionnés.
Cette
phase a permis d'écarter : angélique (pourtant j'y aurai bien cru),
cyprès (qui effectivement correspond plus aux problèmes de fond d'Iza
qu'à ses problèmes du moment), encens (non pas ça), genevrier (idem),
sapin baumier (odeur sympa mais pas d'attirance forte, on a convenu
toutes deux que cette HE d'après ses propriétés énergétiques
conviendrait mieux dans une phase de stabilisation, une fois les
problèmes actuels surmontés), vétiver (j'aime pas...alors qu'elle
raffole de cette odeur dans les compositions parfumées) et rose (ça
sent super bon mais non...je n'en ressens pas le besoin)...
Il restait donc :carotte, cèdre, néroli, et litsée.
Grosse
suprise d'Iza qui avait senti les HE "en aveugle"... l'odeur du bois de
cèdre, elle connaissait et normalement elle aime pas !
Respiration
plus profonde des 4 derniers flacons...difficile de la décoller du
cèdre...par contre carotte...non un quelque chose qui ne collait pas la
lui a fait écarter...
Sa réaction pour la litsée : Génial mais ça me
donne un petit coup de fouet, là le soir c'est pas trop le
moment...mais j'adore, c'est super agréable...
Sa réaction pour le néroli : J'adore, je me sens bien, c'est doux rassurant...
J'ai décidé de lui laisser les 3 flacons
(j'avais avec moi une dilution de néroli à 10% dans jojoba), parce ces
HE correspondent à ses différents problèmes...et qu'elle ne pouvait se
décider à en écarter un de plus...
Le cèdre pour lui permettre d'aller au bout de sa décision, la litsée pour lui redonner la pêche en cas de coup de grisou dans la journée et le néroli pour
les jours où la priorité sera de se calmer, et de réussir à dormir (on
est là dans une action autant thérapeutique classique qu'énergétique).
Je vais conclure en vous donnant la description énergétique que Lydia Bosson fait du cèdre :
- Connecte l'énergie de la terre à celle du ciel
- Combat la dispersion psychologique ou spirituelle, la nervosité et suscdeptibilité, contribue au retour à la sérénité
- Aide à se fixer un but et à l'atteindre envers et contre tout avec courage, dignité, sérénité et souveraineté
- Permet de résister à des évènements ou émotions imprévues, rend fort et inamovible même en cas de crise ou de déstabilisation
-
Permet de gagner le respect d'autrui, lorsqu'on souffre de mépris et de
manque de considération, et de faire respecter ses besoins
psychologiques
- Aide à convaincre de manière détendue
- Favorise
la transformation d'une situation apparemment négative en une
expérience riche d'enseignements et de sagesse. Atténue les peurs et
l'agressivité qu'elles peuvent engendrer.
Si je n'avais pas fait sentir à Iza les HE sans qu'elle lise les étiquettes, j'aurais cru à un choix purement intellectuel...
L'HE
de bois de cèdre sera utilisée à raison d'une goutte sur les plantes de
pieds et une goutte sur les paumes des mains, plus éventuellement une
goutte sur le chakra coronal (soit le sommet de la tête).
Les HE de litsée et néroli seront utilisées en friction sur l'intérieur des poignets et sur le plexus solaire.
Voilà le récit de cette expérience, je ne manquerai pas de vous tenir au courant des résultats.
Ah
voui... je ne suis pas aussi généreuse avec tous mes "cobayes" mais Iza
c'est spécial...ah voui...pour celles et ceux qui ont suivi mes
déboires personnels...Iza a récupéré mes affaires restées en
Suisse...super non ?
Photo tirée de ce site
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Surprise !
J'avais dit...un forum perso sur le naturel, moi ? Jamais !
Et pourtant si !
Ca y est, z'allez dire que mes chevilles ont gonflées, que je profite de la fermeture de LTT, que je change d'avis comme de chemise...meuh nooooon ! :-)))
Ce forum sur le naturel, il est pas comme les autres...
Je vous copie mon message d'accueil et vous comprendrez...
"Ici Bluetansy...certains me connaissent par mon blog, ou mes
interventions sur un forum ou un autre...les autres découvriront mon
caractère de cochon ici...mais un gentil cochon...promis...
Ce
matin, j'ai à nouveau fait des bonds à la lecture d'un message dans un
tout jeune forum consacré au naturel...on conseillait allégrement
l'usage de l'huile essentielle de citron contre les piqûres de
moustiques...
Aucune précision sur la dermocausticité de cette huile, sur les risques de photosensibilisation...rien de rien...
Les
forums sur le naturel fleurissent sur la toile, avec des
administrateurs tous plus ou moins plein de bonne volonté...mais dont
les connaissances sont limitées (et c'est normal, les miennes le sont
aussi) et la conscience du danger tout aussi limitée (et ça c'est moins
normal!).
Le but de ce forum n'est donc pas de s'échanger
recettes, trucs et tuyaux, mais d'échanger, de s'informer mutuellement,
de discuter sur toutes les précautions d'emplois, la prudence, les
questions concernant le bon usage et les restrictions dans le domaine
du naturel...
Seront bienvenues toutes polémiques dans le bon
sens du terme dans la mesure où elles se feront dans le respect mutuel,
de manière polie, sans agressivité, basées sur des arguments
intelligents et si possibles étayés.
Merci également de ne pas utiliser langage SMS, abréviations complexes et de tenter de soigner votre orthographe.
Allez...c'est parti !"
Alors à vous de jouer... Antimythe naturel, le forum de la prudence est né !
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17 août 2005
Aroma énergétique-théorie
Bon...pas un scoop que les huiles essentielles et moi c'est une grande histoire d'amour...(enfin une qui marche... ;-) )...j'ai commencé par les utiliser ni plus ni moins que comme des remèdes allopathiques naturels, puis à force de les renifler, en les utilisant en diffusion, je me suis de plus en plus intéressée au pouvoir de leur odeur qui est tout de même éthymologiquement le sens premier du mot aromathérapie...
Et je me suis donc attachée à lire tout ce que je trouvais sur le thème de l'aroma énergétique, de l'olfactothérapie, de l'effet psychosomatique des HE,etc. etc.
J'ai pour le moment 2 livres de bases, "L'aromathérapie énergétique-Guérir avec l'âme des plantes" de Lydia Bosson (et Guénolée Dietz), aux Editions Amyris et "La guérison vibratoire" de Deborah Eidson aux Editions Guy Trédaniel.
Je possède également "Aromatherapy-Scent and Psyche" de Peter et Kate Damian (Healing Arts Press) qui, comme vous l'aurez remarqué est en anglais...et un peu difficile à appréhender pour moi au niveau de la langue.
Je dois encore me procurer le livre de Patricia Davis et celui de Gabriel Mojay, le premier est traduit, le second, je ne sais pas...
Je pioche également des éléments dans divers autres ouvrages : Magical aromatherapy, the power of scent de Scott Cunningham (plus proche de la magie blanche que de l'aroma...), Le grand livre des huiles essentielles de Padrini et Lucheroni, Propriétés physiques et psychiques des huiles essentielles du Dr Paul Dupont et La nouvelle aromathérapie de Mailhebiau (ce dernier ouvrage offrant une vision symbolique assez personnelle des HE, je le consulte plus par curiosité et pour tenter des liens que pour autre chose...).
Un peu de précisions sur mes 2 ouvrages de référence...Tout d'abord, pourquoi les utiliser...
Même si j'ai mon idée personnelle des effets de certaines huiles essentielles, mon expérience pratique de la chose est assez limitée quantitativement, il me faut donc profiter du savoir accumulé par d'autres pour avoir une base de travail...
Ensuite, ces livres donnent des notions qui me sont indispensables sur la manière d'utiliser les huiles essentielles, Lydia Bosson donne des bases sur les chakras et l'Ayurveda, Deborah Edison expose quelques rudiments sur les méridiens traditionnels chinois et la réfloxologie des mains et des pieds (je possède aussi un livre sur ce thème).
Lydia Bosson détaille environ 60 huiles essentielles, Deborah Eidson également, certaines sont communes d'autres non...
Pour le moment, j'ai appliquer mes "théories" sur moi-même et sur ma petite famille avec succès et j'ai "attaqué" le cas de 2 personnes de mon entourage, ce soir je finalise avec ma copine Iza...
J'explique comment je vois les choses...
D'abord, il faut parler, parler encore parler...de manière à comprendre :
1. Ce qui dérange la personne chez elle et dans son entourage, dans sa vie, ce qui la fait souffrir
2. Comment s'exprime ce malaise (exemples : colère, dépression, fainéantise, insomnie)
3. Ce qu'elle voudrait être, ressentir
Ensuite, comme je suis une chtite novice...je potasse mes bouquins et je sélectionne les huiles essentielles pouvant convenir... je note, je fais des listes, avec des mots clés...je relis, je croise les infos, je sniffe les HE pour (re)ssentir si l'odeur correspond à l'image que je m'en fais, mais surtout je n'écarte pas une HE si cela ne me semble pas correspondre, le sniffage personnel étant plus pour me remettre l'HE en mémoire...en effet, si je n'ai pas de besoin de cette HE, il y a fort à parier qu'elle ne me "parlera" pas...
Un jour peut-être, je pourrais juste utiliser ma mémoire pour sélectionner les huiles essentielles...un jour...
Le nombre des HE sélectionnées ainsi me pose un problème...personnellement, je peux sentir successivement un nombre important d'HE sans me mélanger les narines...et sans attraper mal à la tête...mais l'expérience m'a prouvé que le nombre d'HE que peut respirer quelqu'un tout en restant bien conscient de l'odeur et sans en être incommodé est très variable...certains saturent au bout de 3 ou 4 flacons...d'autres pourraient ne presque jamais s'arrêter...
Alors j'essaye de ramener le nombre d'HE sélectionnées à un maximum de 10.
Ensuite, on attaque la phase "pratique"...respiration rapide des HE sélectionnées...cette phase permet d'écarter d'emblée certaines HE qui vont déplaire à la personne sans trop saturer les narines...dans toutes mes premières expériences, la moitié de la première sélection a été écartée ainsi...Ensuite on prend plus de temps avec les flacons qui restent et également à chaque fois, rapidement l'affinité s'est créée avec une ou deux huiles essentielles.
Et ne pensez pas que les personnes aillent vers leurs odeurs habituelles de prédilection, on se découvre parfois une affinité ponctuelle avec une odeur habituellement considérée comme peu agréable, voir désagréable...à mon sens, le besoin crée l'envie et le plaisir...
Dernière phase...comme je suis toujours une chtite novice, retour au bouquin pour voir le mode d'utilisation de l'huile ou des huiles retenues...et mise en pratique...parfois simplifiée je l'avoue car j'ai quelques soucis avec les placements exacts des méridiens...alors je choisis des points bien distincts, si possible en concordance avec une faiblesse "organique" de la personne...par exemple, pour Iza, je sais que je vais de préférence travailler sur les points en lien avec la gorge car elle a systématiquement une extinction de voix ou un enrouement dès que quelque chose cloche dans sa vie...
Voili voilà pour la théorie... suite au prochain numéro pour l'exposé du cas pratique....
J'aimerais bien avoir des commentaires sur cette façon de faire...si cela vous semble intéressant, logique ou au contraire totalement farfelu...
Certaines comprendront aussi qu'ils m'ont un peu (un tout petit peu :-) ) servi de cobayes car je ne manque jamais de faire sentir mes HE et de mémoriser les commentaires et les réactions de chacun tout en les associant à l'idée que je me fais de la personne, de son caractère, de sa manière d'être...
Allez pour sortir un peu de la théorie, quelques huiles essentielles qui sortent du lot quand on les fait respirer, qui font toujours positivement réagir :
- Hyssopus decumbens : Lydia Bosson donne comme phrase pour l'illustrer cette citation de Corneille : "Cette obscure clarté qui tombe du ciel", elle l'appelle le "télécom des chakras", Deborah Eidson parle de l'hysope officinale et donne comme clé "Pénétration du moi spirituel", parle de "surmonter la confusion mentale"...Avec mes mots, je dirais que cette HE aide à faire le ménage quand c'est le souk là-haut dans la cabesa...
- Picea mariana : Lydia Bosson la qualifie de "rechargeur de batterie", D.Eidson ne l'évoque pas...
J'ai été aidée dans ma plus mauvaise phase par un adorable monsieur rencontré en Ardèche qui m'a euh..."magnétisée" (je ne sais même pas comment on dit...). Certaines personnes possèdent le don d'utiliser leur énergie personnelle pour soulager les maux des autres, mais contrairement à d'autres disciplines comme le Reiki pour lesquelles le soignant n'est qu'un vecteur qui va transmettre de l'énergie provenant d'"ailleurs", la personne qui va vous soulager ainsi va prendre de votre "mal"... Je ne sais pas trop si je "crois" ou non à tout ça... Ce que je sais, c'est que cet homme m'a fait un bien fou...mais que je me suis trouvée un peu stupide quand ensuite, son malaise m'a été clairement visible...J'ai eu l'idée de lui déposer une goutte d'HE picea mariana dans la paume des mains...Immédiatement l'odeur lui a vraiment plu et après s'être vigoureusement frotté les mains, il a décidé de soulager le mal de dos d'Iza...Je pense que je vais lui envoyer un flacon de cette HE, il le mérite bien...
J'ai d'ailleurs fait des tests olfactifs avec lui, il a eu une affinité forte spontanée avec les HE très énergisantes, ressourçantes...
-Litsea citrata : l'HE des gens qui cherchent l'apaisement et ont besoin d'être ragaillardis...Ca marche à tout les coups...l'HE petit coup de pouce des jours gris dans la tête...
Bon je m'arrête là sinon on ira jamais faire de pédalo au lac...et j'ai promis...
Image du nours tirée du ce site de vulgarisation scientifique qui vous donnera des infos sur "comment on sent".
Image d'hysope tirée de ce site comportant 2 citations (en anglais) bien intéressantes.
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15 août 2005
Nourritures d'enfance (from the Lutin...)
Bon, je vais creuser ma mémoire gustative...pour répondre à la sollicitation du Lutin...
5 souvenirs de mon palais, mais aussi de mon nez...dont certains me rendent plus nostalgique de l'amour qui les entouraient que du plat lui-même...
1. Le thé de ma grand-mère paternelle...parce que c'était elle, que c'était un thé défendu que j'ai bu contre le gré de mes parents dès mes plus jeunes années...je devais avoir 5 ou 6 ans aux premières tasses...ma grand-mère est morte à 81 ans, mais moi je n'en avais pas 11...cela a été très dur...comme un grand froid...que je réchauffe toujours à coup de thé chaud dès qu'il repointe son nez...
2. Un truc qui va en faire hurler plus d'une et que je ne suis pas sûre de pouvoir encore avaler...chaque mercredi, après le décès de mon autre grand-mère, c'est ma grand-mère maternelle qui a pris le relais de ma garde. Moins tendre, un peu braque mais pleine de bons sentiments et d'envie de bien faire, elle m'a fait avalé pendant plusieurs années, une fois par semaine, 2 biscottes beurrées, recouvertes de steak haché de cheval cru salé...pour elle le summum de l'aliment énergétique bon pour la croissance et mon teint pâle, pour moi, un mélange d'attirance-répulsion que je ressens toujours présent...des dizaines d'année après...
3. Les confitures de la maman de Cécile...Confiture de lait, confiture de pomme-citron...Il y en avait plein d'autres mais ce sont celles-ci qui me font saliver rien qu'à leur souvenir...La première, c'est tout simple...boîte de lait concentré cuite en cocotte-minute...et pourtant...je ne l'ai jamais refait, comme si cela risquait d'effacer les souvenirs de ses goûters d'enfance chez ma copine...La deuxième, impossible d'en dénicher la recette...il ne s'agit pas d'une gelée, c'était une confiture un peu grumeleuse...c'était bon...
4. Le pot-au-feu de ma mère...en fait pas le pot-au-feu proprement dit, qu'en réalité j'appréciais assez peu, mais tous les aliments dérivés : les légumes en cube, revenus à la poële dans des oignons doucement caramélisés dans le beurre (oui, je suis petite fille de normand...), la viande hachée, additionnée de persil et d'oignons pour confectionner des boulettes, noyées dans de la sauce tomate maison et accompagnées de pâtes ou bien cuisinée en hachis parmentier (je n'ai jamais apprécié aucun autre hachis parmentier...). Image tirée de ce site.
5. Toutes les grapilles de jardin... les cerises aigres dans le nôtre (absolument immangeables autrement que volées sur l'arbre...), les groseilles à maquereau dans le jardin des voisins...et surtout fraises, framboises et groseilles rouges dans les jardins des belles demeures bourgeoises dans lesquelles ma grand-mère faisait le ménage...Il s'agissait de résidences secondaires de riches parisiens qu'elle entretenait en semaine pour que tout soit propre quand ces messieurs-dames débarquaient le vendredi soir...Ils doivent toujours se demander pourquoi les oiseaux ont fini par leur laisser un jour leurs baies...
Image tirée de ce site
Je me demande ce qui va marquer l'estomac de ma marmaille...
J'ai un gros souci... je ne sais pas à qui passer ce questionnaire...voyons...
Beautymist, Louva (pour l'inciter à servir ce blog si vite mis en suspens), Isis , BitterSweet, Morwën...
En piochant dans mes "commentatrices"...j'ai trouvé mes 5... :-)
Si vous décidez de répondre à ce questionnaire, suppimez le blog qui trône au haut de la liste. Montez tous les autres blogs d'un cran. Ajoutez le vôtre en cinquième position. De cette manière, les bloggeurs les plus enthousiastes pourront suivre ce questionnaire à la trace.
1. Le blog d'une jeune maman
2. Je mijote / Saveurs sucrées salées / Blogbio
3. Tarzile.com
4. La P'tite cuisine
5. Labelblue
Là-haut...
A croire que nous avons ramené le temps humide et gris de Belgique...au lever ce matin la maison était tellement triste que j'ai organisé quelques petits soleils sur la table du salon pour égayer un peu...
Ingrédients : Un joli saladier en verrre taillé, quelques mini-bougies fleurs flottantes (chinées chez Casa), un bougie flottante grenouille (me demandez pas où je l'ai achetée...j'en sais plus rien...), de l'eau et des allumettes... et voili le résultat, photographié sous toutes ses coutures... :-)
Ensuite, nous avons décidé de voir s'il y avait moyen de passer au-dessus des nuages...direction la montagne...Raté, en haut c'était pareil, la fête de l'Abonde en plus...mouillée la fête...Nous en avons ramené une part de brownie chacun (dans le ventre) et une tasse de mon potier préféré qui va partir vers la Belgique dans une étrange région où pour des raisons méconnues, les anses des tasses tombent toutes seules... :-))))
Puis retour via la fromagerie des Moussières...si ce nom vous sonne aux oreilles,c'est que vous aurez sans doute regardé l'émission la Chasse au trésor se déroulant dans le Haut-Jura...Il s'y fabrique de délicieux fromages : Comté, Morbier, Tome, Bleu de Gex et un fromage local à se pâmer tellement il est bon, le Mousseron...
Y en a c'est la glace d'Isigny...d'autres c'est le Mousseron...l'avantage c'est que je peux me faire un caprice quand je veux...la fromagerie est ouverte tous les jours et il suffit d'une petite virée "là-haut"...
Ce soir, miam crêpes, et préparation d'une séance d'aroma énergétique pour ma copine Iza (pas la tataiza...une de la vraie vie qui bouge et qui cause...:-) )...Je vous expliquerai comment je procède...et je vous exposerai également mes dilemmes concernant le classement de mes huiles essentielles...
A demain !
Je
vous serais reconnaissante de mettre un lien vers
ce blog plutôt que de recopier ma prose, mes formules ou mes photos...
qui étant des "oeuvres originales" sont protégés par le droit d'auteur.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
14 août 2005
Je suis reviendue !
Voilà... je suis de retour de Belgique...
Le pays est beau...les villes sont agréables...les gens sont sympas...mais le temps est euh...pire qu'en Bretagne...lol
Alors je suis allée à Bruxelles, j'y ai rencontré un aromathérapeute, vu le Mannekenpis, touché la grenouille porte-bonheur (un détail de la statue de la photo) et mangé des frites pour mon goûter... :-)))
J'ai visité l'aquarium de Liège et le museum à côté avec plein de bêtes conservées qui ont fait peur à ma fille.
A Liège j'ai aussi acquis quelques huiles essentielles au Plaisirs d'essences, petit mais fort sympathique magasin tenu par Marie-France Pierre. On peut y sentir les huiles essentielles avant de les acheter et selon les HE, différentes "cuvées" sont proposées...très intéressant...
Raffa m'a également accompagnée dans une droguerie pour acheter bicarbonate de sodium, borax, blanc d'Espagne et poudre de pierre ponce à des tarifs bien intéressants... J'ai eu quelques frayeurs au retour en voyant des contrôles douaniers...je me voyais déjà expliquer l'origine de toutes ces poudres blanches et le pourquoi de leur présence dans mon coffre... mais ce n'est pas tombé sur nous...Ouf !
Nous avons passé une bien agréable journée en compagnie de Raffa, Isis, Physalis et son compagnon, au gîte loué dans les Ardennes belges.
Au menu : trempette de légumes crus dans diverses sauces dont de la maquée (fromage frais belge) assaisonnée au basilic, steak de thon au barbecue (malgré la pluie), salades composées, tartes... sniffage d'huiles essentielles et découvertes de quelques huiles et beurres végétaux.
J'ai fait provision de macérat de Ribes nigrum...23 Euros les 50 ml au lieu de 17 Euros les 15 ml en France...ben voui, la gemmothérapie a été créée par un belge...pffff...
Je ne sais pas si c'est l'air humide belge, le bienfait des vacances ou le cours normal des choses mais mes mains vont bien mieux et j'ai même retrouvé un peu de sensibilité... mais bon j'ai toujours quelques "faux-contacts" qui, par exemple, font qu'entre mon genou et ma joue le chemin choisi par ma main n'est pas toujours la ligne droite...et je ne dois pas surestimer ma force car parfois ça flanche d'un coup sans prévenir...et les yaourts me résistent toujours ! grrrrr !
Je peux à nouveau écrire quelques lignes au stylo...selon les moments...
Voilà les dernières nouvelles !!!
06 août 2005
Phytothérapeute
J'ai aujourd'hui rencontré le médecin phytothérapeute que j'ai eu tant de mal à dénicher (merci au passage à l'équipe des formations phyto pour professions médicales Hippocratus, qui m'a aimablement fourni les coordonnées d'un de leurs enseignants)...
J'ai volontairement choisi de m'orienter vers un "vrai" médecin spécialisé en phyto dans l'espoir de voir une collaboration s'établir avec le neurologue et l'équipe médicale classique qui va me suivre...c'est pas gagné mais il va tenter un contact...
Je suis très satisfaite de cette rencontre...point complet sur ma situation, sur mon historique, mise en place d'un premier traitement phyto tenant compte de tous les aspects de ma maladie, y compris l'aspect plus psychologique...utilisation de macérat glycériné (vive mon ami le macérat de cassis - Ribes nigrum), teintures-mères, huiles essentielles et remèdes homéopathiques issus de plantes...demande d'un bilan sanguin particulier, dit "informatique", que je ne connaissais pas (et pas encore eu le temps de potasser le sujet sur le net).
Je le revois fin septembre, en possession des résultats de ce bilan et de mon bilan hospitalier.
Je me suis sentie en confiance, écoutée, pas traitée comme une gamine ou une idiote.
J'ai eu des informations claires...oui mon artère est encore bouchée mais l'organisme a trouvé des voies parallèles, oui il est utile de trouver des ustensiles adaptés pour pallier à mes déficiences techniques car la récupération sera longue (elle peut durer un an) et pas forcément totale...
Je préfère le savoir et faire face et me bagarrer pour m'organiser que de me fourrer la tête dans le sable...
J'ai trouvé un site donnant plein d'infos sur ce qui est pudiquement dénommé "aides techniques", en clair tout le matériel adapté aux handicapés...
Heureusement pour moi, je n'ai jamais ressenti ni gêne ni pitié déplacée par rapport aux handicaps des autres, alors je ne me sens pas spécialement dérangée par le fait de consulter ces sites, ni par le fait de dire que j'ai un handicap, bien petit par rapport à tant d'autres, mais que je dois apprendre à gérer...
Si vous saviez ce que l'on se sent idiote devant un yaourt (de brebis ! :-) ) qu'on arrive pas à ouvrir...j'ai pris le risque d'y mettre les dents mais faut que je trouve un truc, je vais pas risquer de me couper les lèvres à chaque fois que je veux manger un yaourt ou une crème dessert...il y a bien l'ouverture au couteau...toute aussi hasardeuse...sinon...faut attendre que quelqu'un soit là...pffffff...
Pas besoin de vous parler des stylos, couteaux et autres ouvre-bouteilles et bocaux...sans parler des boutons de porte ou de vêtements... et j'imagine mon premier enfilage de bas ou de collants si ça s'améliore pas d'ici là... ça va être épique...
Il faut aussi que je trouve un système pour améliorer ma prise de volant (heureusement que j'ai une direction bien assistée).
Si vous avez des tuyaux sur tous ces systèmes, n'hésitez pas...
Après les vacances, je vais demander à rencontrer un ergothérapeute...en attendant c'est système D...et puis ça m'occupe l'esprit et cela me permet de faire quelque chose pour moi-même que de réfléchir à tout ça...
Je ne sais pas si j'aurais le temps et le courage de remettre quelque chose sur ce blog avant mon départ pour une semaine programmé dimanche...
Encore merci pour tous vos encouragements...et promis, dès que tout ça se tassera un peu, je reprendrai ma saga des hydrolats et celle sur les beurres et huiles exotiques...
Tiens, au passage, j'utilise de l'huile de kukui pure(ou avec une goutte d'HE géranium Bourbon) sur mes mains qui ont tendance à devenir très rèches...une vraie merveille et pas de film gras résiduel...et je maudis les flacons d'HE à bouchon de sécurité...impossible à ouvrir pour moi...
Mon ami le cassis, extrait du site 01santé
Première image tirée du très intéressant site du Réseau Protéus.
