31 mai 2005
Lavandes et lavandins
Même si l'amateur averti distingue nettement les différentes huiles essentielles de la famille des lavandes, il faut bien avouer qu'au premier abord, il n'est pas évident de différencier ni les plantes ni l'usage fait de leurs huiles...
Il existe 2 principales espèces de lavande qui poussent
naturellement en Provence, la lavande vraie ou officinale ou fine
(Lavandula angustigolia ou Lavandula officinalis ou Lavandula vera) et
la lavande aspic ou lavande sauvage (Lavandula spica ou Lavandula
latifolia).
On remarque 2 variétés particulières de lavande fine : la lavande alpine et la lavande de haute altitude.
Les lavandins sont le résultat du croisement de ces 2 espèces. Les plus connus sont : lavandin grosso, lavandin abrial, lavendin super, lavandin Reydovan, lavandin sumyan (ou sumian) et lavandin bleu.
On trouve également dans le massif de l'Esterel une espèce particulière, la lavande stoechas ou stoechade (Lavandula stoechas).
On trouve également différentes sortes de lavande clonale (réplique d'une plante par clonage) dont les variétés les plus connues sont la lavande Maillette, la lavande Matheronne et la lavande super-bleue.
La lavande aspic pousse jusqu'à 600 m d'altitude, la lavandre vraie pousse entre 800 et 1600 m d'altitude, on en trouve occasionnellement dans certaines régions à 1800 m, celle qui pousse aux alentours de 500-600 m d'altitude n'a pas un arôme aussi prisé.
Le lavandin pousse jusqu'à 800 m d'altitude.
Les hybrides naturels poussent dans les zones communes.
Spécificités :
Lavande alpine : sauvage, récoltée à la main, distillée sur place, production restreinte, difficile à trouver et prix élevé - c'est la meilleure qualité d'huile essentielle et la plus calmante grâce à son taux élevé d'acétate de linalyle.
Lavande de haute altitude, celle qu'on trouve habituellement sous le nom de lavande fine : taux d'acétate de linalyle également élevé, c'est la lavande utilisée pour un usage thérapeutique courant.
Lavande aspic : également appelée lavande anglaise, odeur camphrée typique, qui nous rappelle le souvenir de nos grands-mères, contient un fort pourcentage de cinéole et de ce fait est plus utilisée pour les bonchites et les infections, n'est pas relaxante !
Lavande stoechas : très neurotoxique et abortive, ne doit pas être utilisée pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées, doit toujours être diluée, à réserver aux aromathérapeutes expérimentés.
Lavandin grosso : lavande hybride à fleurs mauves d'un bon rendement, domine la culture française du lavandin, parfum légèrement camphré, populaire dans les produits de toilette et le savon, a une teneur en esters plus élevée que la plupart des lavandins, substitut possible de la lavande, moins riche en cinéole que le lavandin abrial, utilisable pour les problèmes d'ordre nerveux, à utiliser si votre porte-monnaie est à plat et la bouteille de lavande fine vide...
Lavandin abrial : un des premiers sélectionnés, belle fleur bleue, contient plus de camphre et moins d'ester (acétate de linalyle) que la lavande vraie. Utile pour les problèmes musculaires et les crampes, stimulant.
Lavandin super : de parfum semblable à la lavande vraie, souvent substitué à celle-ci, c'est ce que vous risquez de trouver sous l'appelation "lavande de haute altitude" en Angleterre. Riche en acétate de linalyle donc de ce fait très apaisant. Plus économique pour la diffusion.
Lavandin Reydovan : le plus récent des hybrides, riche en linalol et géraniol, mais pauvre en acétate de linalyle donc moins spécifique pour la relaxation, le traitement de la nervosité que lavandin super ou grosso, plus tonifiant et utile en cas de fatigue.
Lavandin Sumyan : un vieil hybride qui n'a pas le rendement des nouvelles variétés, parfum poudré, favori en parfumerie et parfums d'ambiance.
Lavandin bleu : c'est la lavande des touristes pour les sachets et les pots-pourris.
Lavande Maillette : lavande bien bleue à forte odeur, prisée des parfumeurs.
Lavande Matheronne : lavande pâle à haut rendement mais dont l'huile est peu soluble dans l'alcool.
Lavande super-bleue :
lavande bleue cultivée pour le commerce de la fleur, arôme
quelconque...et pourtant on peut le retrouver en produit distillé !!!
Usages des 2 "vraies" lavandes courantes (on laisse la stoechas aux pros) :
Lavande vraie
: insomnie, troubles du sommeil, angoisse, dermatoses infectieuses,
allergiques, cicatricielles, plaies, brûlures, prurits, crampe - pas de
contre-indication (ne pas négliger les précautions globales pour la
femme enceinte et les enfants).
J'utilise la lavande vraie contre
les maux de tête, 1 goutte partagée sur les 2 index, je frotte les
tempes et entre les sourcils.
Contre la nervosité, également le
stress d'une conduite tendue dans les bouchons par exemple, pour
préparer au sommeil : 1 goutte sur l'intérieur des poignets, on frotte
et on respire...à la maison, on rajoute un massage du plexus solaire,
et en dilution dans une huile végétale, massage de la nuque et de la
colonne vertébrale.
J'utilise un mélange lavande vraie-mandarine pour le bain aromatique pour retrouver le calme avant le sommeil.
Ce mélange peut aussi être diffusé.
Lavande aspic
: rhinites, trachéite, bronchite virale, brûlures sévères, acné
suintant, mycose, entérocolite virale, rhumatismes, névralgies, tonique
générale.
C'est l'HE des brûlures, de la cicatrisation, des mauvais
bobos de peau... direct une goutte dessus... mais ne pas l'utiliser
pour se calmer...elle a l'effet contraire... :-)
Elle est utilisée dans la formule de Baudoux pour soigner les piquûres d'insectes, que j'ai déjà exposée.
J'utilise le lavandin pour parfumer le linge dans la machine à laver, sans trop regarder de quel lavandin il s'agit en fait... 10 à 15 gouttes dans le bac à adoucissant avec du vinaigre d'alcool (j'utilise les noix de lavage, la lavandin donne de l'odeur, sinon il n'y en a pas, et le vinaigre assouplit et évite l'encrassage de la machine par le calcaire).
La lavande est parfois conseillée en interne, personnellement, je ne peux pas l'ingérer, c'est comme si on me forçait à avaler une bouteille de parfum... influence psychologique ou réalité... de toutes façons, je trouve toujours dans ces cas là une HE de substitution.
Une dernière petite chose, on voit parfois une mention de risque de photosensibilisation pour l'HE de lavande, je n'ai pas trouvé de motif nulle part, l'HE de lavande contient des coumarines mais pas de furocoumarines responsables de la photosensibilisation... avis aux connaisseurs qui ont des infos...
Finalement... encore une chose... ;-)
Un certain pourcentage de la population serait allergique à la lavande... j'ai
cherché des infos là-dessus, j'ai trouvé un article en anglais
expliquant que le linalol de la lavande se dégraderait facilement dans
de mauvaises conditions de conservation et de stockage et aussi avec le
vieillissement de l'HE, en un composé irritant pour la peau... mais
pourquoi la lavande et pas d'autres HE à forte teneur en linalol ?
Re-avis à ceux qui détiennent des infos...
Bon, je vais m'arrêter là... mais n'hésitez pas à ouvrir un débat sur cette lavande, enfin ces lavandes... à la fois si connues mais mal connues...
Sources :
Desk reference de Fragrant Earth (librement traduit et adapté)
L'aromathérapie exactement, Franchomme, Jollois, Pénoël, Editions Roger Jollois
Je vous serais reconnaissante de mettre un lien vers ce blog plutôt que de recopier ma prose, mes formules ou mes photos... qui étant des "oeuvres originales" sont protégés par le droit d'auteur.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
30 mai 2005
Elixir tonique
Une petite "recette" d'élixir de gingembre extraite du livre de Marie-France Muller "Remèdes maison" aux Editions Jouvence (4,90 € mais seulement 94 pages hein...).
60 grammes de gingembre frais râpé
500 grammes de miel
1 litre d'eau de vie
Mélanger bien le tout et agiter le bocal chaque jour. Laisser ainsi macérer pendant une quinzaine de jours. Filtrez.
"Tonique, aphrodisiaque. Recommandé dans les cas 'impuissance, de troubles digestifs, de manque d'appétit et d'états infectieux.
Une cuillerée à soupe une ou deux fois par jour"
C'est surtout l'aspect troubles digestifs et états infectieux qui m'intéresse...
Cet
élixir présente l'avantage de se conserver...pas toujours facile dans
mon village de se procurer rapidement du gingembre et puis, j'avoue
c'est aussi un peu de la curiosité...car j'utilise pour les problèmes
digestifs une "trace" d'huile essentielle de gingembre, déposée en
posant le flacon sur le dos de la main propre et lappée directement...
radical contre les nausées... et le flacon d'huile essentielle, ben je
l'ai sous la main...
Manger un mets épicé au gingembre permet également de débloquer des sinus congestionnés.
Laurel
Vukovic vante les effets du gingembre contre la nausée et le mal des
transports dans son livre "1001 remèdes naturels" sous forme gélules de
poudre de gingembre, gingembre confit (miam miam), infusion de
gingembre... Je vous recommande particulièrement cet ouvrage paru aux
Editions Vigot, c'est une vraie mine d'or...
Alors voilà... gingembre frais j'ai...miel du Jura aussi... bouteille d'eau de vie achetée... et hop...macération !
Suite dans 15 jours...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
29 mai 2005
Pharmacie naturelle
A la demande d'une internaute impatiente du site de LTT, voici ma pharmacie naturelle, il s'agit
de la mienne à moi, c'est à dire qu'elle correspond à mes besoins
personnels (et mes contingences personnelles) et permet également de
parer aux petits soucis urgents d'un peu tout le monde...
Quand je pars en voyage, j'emmène une trousse avec les 15 premières HE (12 et 13 étant déjà en synergie
dans
un flacon diluées à 50%), un petit flacon d'huile végétale de noisette,
quelques sucres (pour la prise en interne, le miel c'est pas facile à
transporter), quelques coton-tiges, quelques dosettes de sérum
physiologique et un spray nasal à la propolis et un petit savon
d'invité... plus bien sûr, pansements, compresses, ciseaux et pince à
épiler.
J'ai indiqué non seulement les huiles essentielles mais aussi les produits naturels composant ma pharmacie.
Je n'ai pas parlé des macérats glycérinés car je souhaite leur dédier un article spécifique ultérieurement.
Egalement en projet, un article donnant des exemples simples d'utilisation des ces huiles essentielles.
Huiles essentielles :
Mes indispensables:
1.Lavande fine
Lavandula angustifolia (calmante, maux de tête, anti-inflammatoire, antalgique) - linalol, acétate de lynalyle
2.Lavande aspic Lavandula latifolia (désinfectante, brûlure, acné - NB pas l’effet calmant de la lavande fine , au contraire est tonique) - linalol, 1,8 cinéole, camphre, b-pinène
3.Géranium rosat Pelargonium graveolens (antispasmodique, relaxante, hémostatique, anti-infectieuse, problèmes de peaux, piqûres d’insectes) - géraniol, citronellol, formiate de citronnellyle
4.Eucalyptus citriodora (anti-inflammatoire, douleurs articulaires, problèmes de dos, rhumatismes, anti-insectes) - citronellal
5.Eucalyptus radiata (rhumes, sinusites, bronchites, grippes) - 1,8 cinéole, a-terpinéol
6.Mandarine citrus reticulata zeste (antispasmodique, maux de ventre, calmante, mal des transports) - limonène
7.Hélichryse d’Italie Helichrysum italicum (coups, bosses, hématomes, même avec plaie ouverte) - acétate de néryl
8.Ciste ladanifère Cistus labdaniferum (anti-hémorragique , cicatrisant, coupures) - a-pinène, peut être remplacé par géranium qui sera toutefois moins spectaculaire d'efficacité
9.Ravensare Ravensara aromatica (anti-crèves en tous genres) - a-terpinéol, 1,8 cinéole
10.Citron Citrus limon zeste (anti-infectieux, antiseptique , assainissant de l’air, hépatoprotecteur, utile en association avec les HE à phénol pour protéger des effets secondaires sur le foie) - limonène
11.Laurier Laurus nobilis (anti-douleur, anti-infectieux , traumatismes, aphtes, rhumatismes) - 1,8 cinéole
12 et 13.Pin sylvestre Pinus sylvestris et épinette noire Picea mariana, en association, effet cortison-like : pinus sylvestris (hormon-like, tonique, anti-infectieux, antiseptique) - a et b-pinènes, picea mariana (asthénie, coups de pompe) - acétate de bornyle
14.Arbre à thé, Melaleuca alternifolia (anti-infectieux, anti-inflammatoire, anti-fungique, légèrement antalgique, boutons, petits bobos, mycoses, immunostimulante) - terpinène 4-ol
15.Gingembre Zingiber officinalis (nausées, problèmes digestifs, anti-infectieux, mal de mer) - zingibérène
Les autres que j'apprécie beaucoup et qui me sont utiles :
16.Basilic exotique, Ocimum basilicum var. Basilucum
(antispasmodique, digestif, maux de ventre, mal des transports, entérocolite infectieuse) - methylchavicol
17. Marjolaine des jardin Origanum majorana (anti-dépressive, calmante, algies, infections respiratoires dont sinusites ) - terpinène 4 ol
18. Sauge sclarée Salvia sclarea (oestrogen-like, problèmes féminins, fatigue nerveuse) - acetate de linalyle, linalol
19. Romarin Rosmarinus officinalis CT cinéole (otites, sinusites, bronchites) - 1,8 cinéole
20.Origan compact Origanum compactum ou Thym à thujanol Thymus officinalis thujanoliferum (anti-infectieux puissant à large zone d'action) - carvacrol pour l'origan, trans thujanol 4 pour le thym
21. Gaultherie gaultheria procumbens (anti-inflammatoire puissant) - salicylate de méthyl
22. Hysope decumbens, Hyssopus officinalis var.decumbens ( anti-infectieuse, rhinopharygite, sinusite, bronchite, bronchite astmatiforme, contre l'asthme inflammatoire) - trans linalol oxyde
23. Litsée citronnée, Litsea citrata (anti-angoisse, calmante, pour le plaisir) - néral, géranial
24. Menthe poivrée, mentha piperata (en diffusion pour aider à l'attention lors de la conduite, utile contre les maux de tête, problèmes digestifs mais personnellement je fais une allergie cutanée donc je l'utilise juste en diffusion) - menthol, menthone
25 . Trop d'HE se disputant cette 25ème place... elle restera libre... :-)
Je
vous donne la liste des postulantes : citronelle, bois de rose,
palmarosa, myrte, encens, camomille, copahier, niaouli, mélisse...
Autres produits naturels indispensables:
Sérum physiologique en dosettes (nettoyage des yeux, nettoyage des plaies)
Huile de noisette et/ou de noyau d’abricot (base pour les massages aromathérapiques)
Miel (substrat pour la prise d'HE en interne)
Spray buccal propolis/plantes (maux de gorge)
Spray nasal propolis/plantes (rhumes, rhinites)
Sirop à la propolis/plantes (rhumes, maux de gorge, problèmes respiratoires)
Macérat huileux de calendula (problèmes de peau, cicatrisation, coups de soleil)
Macérat huileux d’arnica (coups, hématomes, contusions, sans plaie ni écorchure)
Macérat huileux de millepertuis (brûlures, coups de soleil, base pour HE pour courbatures, tendinites, problèmes musculaire ou articulaires)
Teinture-mère de calendula (désinfectant, gargarismes pour maux de gorge, en interne pour problèmes de peau)
Teinture-mère d’arnica (comme le macérat huileux mais plus discret, ça brille pas, peut se substituer, pas indispensable d'avoir les deux)
Tisanes : menthe (pour la digestion), tisane de thym (pour rhumes et crèves en tout genre)
Citron : pour citronnades chaudes (maux de gorge, et crèves en général)
Hydrolat de lavande (coups de soleil, problèmes de peau)
Hydrolat de camomille, allemande de préférence (problème de peau, conjonctivites)
Gélules HE estragon, artemisia dracunculus (rhinites allergiques)
Argile verte prête à l’emploi en tube (pour cataplasmes, je ne suis pas une pro de l'argile, j'ai utilisé pour tendinite et pour réaction allergique à une piqûre d'insecte)
Pour conclure, un petit rappel indispensable, ne jamais négliger les précautions d'emploi lorsqu'on utilise les huiles essentielles :
Il s'agit d'actifs concentrés à ne pas utiliser uniquement
pour leur parfum et à manier en respectant quelques règles de base et
précautions d'usage.
Avant toute utilisation des huiles essentielles, renseignez vous sur
leurs propriétés, contre-indications et précautions d'utilisation.
Attention au surdosage ! Respectez les doses prescrites.
Sauf exception, les huiles essentielles s'appliquent diluées sur la
peau. Les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l'eau ou tout
composé aqueux (pas d'huiles essentielles telles quelles dans le bain).
Il existe des huiles essentielles dermocaustiques et d'autres photosensibilisantes.
Il existe des confusions dans la dénomination des HE, utilisez toujours le nom latin.
Les HE sont extrêmement
coûteuses à produire, la
tentation est grande de tricher, et d'avoir recours à des arômes
artificiels, à des procédés de distillation moins chers (extraction
par solvants) ou d'utiliser des plantes ressemblantes et moins
coûteuses. Ne lésinez pas sur le prix, ce qui se ferait au détriment de
la qualité.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
27 mai 2005
Contre les piqûres d'insectes
Mon fils a subi la nuit dernière à l'internat une attaque en piqué de moustiques qui s'étaient au préalable promenés sur des choses visiblement pas très propres... Donc bouton, gros bouton et gros gros bouton...
J'ai confectionné une formule simple donnée par Dominique Baudoux dans son livre "L'aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles", Editions Atlantica.
Cette formule a déjà fait ses preuves sur une des mes employés piquée par une guêpe... disparition de la douleur, pas d'enflure...
La formule : HE lavande aspic (Lavandula latifolia ou spica) 3 gttes, HE tea tree (Melaleuca alternifolia) 1 gtte, HE géranium rosat CV Egypte (Pelargonium asperum) 1 gtte.
Utiliser 2 à 3 gouttes du mélange en application locale cutanée toutes les 3 mn jusqu'à amélioration.
Cette formule est utilisable pour les piqûres d'abeille, guêpe, moustique, araignée, scorpion et puce.
Pour la guêpe, une seule application a suffi , j'ai dû tripler la dose pour les moustiques du fiston vu le nombre de piqûres, et il vient de renouveller l'application...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
Repas quasi-estival
Ces quelques jours de chaleur intense m'ont donné envie d'un repas tout frais et d'une jolie table...
Vous avez déjà vu le dessert...voilà le reste...
J'ai également confectionné une salade salée selon les indications
données il y a plusieurs années par un ami iraquien de mes parents :
concombre et tomates coupés en très petits dés (j'utilise une ces
dangereuses mandolines qui devraient être vendues accompagnées d'un
flacon d'huile essentielle de ciste...), jus de citron, filet d'huile
d'olive, sel poivre...
Des oeufs au plat, un bon pain bio que je n'ai pas confectionné (c'est bien aussi parfois), de l'eau fraîche...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
Salade de fruits jolie, jolie...
Voilà quelque chose d'inratable, que l'on ne peut qu'améliorer avec des ingrédients de bonne qualité, un peu d'originalité et d'imagination...
D'abord, chez nous salade de fruits, ça rime pas avec boîtes de conserve... d'ailleurs ça rime pas, z'avez remarqué ?
Salade de fruits, ça rime avec...euh...avec...épluchis ! (Ouf... :-) )
Si vous croyez que c'est un dessert sans effort, c'est une erreur...bien au contraire...
J'ai rassemblé les fruits disponibles dans la maison qui me
semblaient s'accorder entre eux, ce qui, ce soir a donné : un ananas 
, une grosse poignée de cerises 
, une livre de fraises 
et des physalis 
(Tout sur le physalis ou amour en cage)...
Alors on s'arme de couteaux afûtés et au boulot, lavage, épluchage, pardon épluchis...découpage...
Ensuite il s'agit d'ajouter les petits plus qui changent tout...
Grave dilemne, le choix du sucre... j'ai sorti et reniflé du sucre de
palme en jolie boîte bambou, du sirop d'agave et du sirop de batterie
(canne à sucre)...c'est le sucre de palme qui a gagné.
Puis la
touche finale... les épices...sans la présence de ma fille, il y aurait
sans doute eu un peu de gingembre et poivre dans cette salade... mais
là, mademoiselle oblige, je me suis limitée à un sachet de sucre de
canne vanillé et à une bonne pincée de badiane en poudre...
Et voilà le résultat !
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
26 mai 2005
Panisses, suite et fin
Voilà. ils sont finis, cuits, en partie mangés...
C'est bon, mais pas facile de faire de jolis bâtonnets qui se tiennent... en chauffant ça ramollit...
J'ai peut-être pas été assez généreuse sur l'huile d'olive...
Mais c'est vraiment bon... miam miam...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
25 mai 2005
Panisses
Cette farine était livrée avec une recette collée sur le sachet : les panisses de Marseille !
Alors, on y va pour les panisses de Marseille...
Mettre dans une grande casserole 150 grammes de farine de pois chiche, délayer à froid avec 1/2 litre d'eau, puis cuire à feu doux en remuant de plus en plus vite au fur et à mesure que cela épaissit...
Quand cela devient consistant, mettre dans un moule profond (sic). Une fois refroidi, couper en tranche et faire frire à la poële à l'huile d'olive...
Vous verrez ci-dessous les premières étapes... la dernière devait avoir lieu pour le repas de ce soir, et le grand beau temps nous a chassé hors de la maison pour aller manger au bord du lac... pour cause de fatigue et de tickets-restaurant à écluser, nous avons profité des services d'un restaurant doté d'une vue imprenable... dont je vous ferais profiter le jour où je n'oublierai pas l'appareil photo à la maison...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
Lait fleuri pour le corps
Catastrophe...je ne sais pour quelles raisons, je me retrouve avec la peau des bras qui part en poussière...
Donc, il fallait faire quelque chose, ce matin ça m'agaçait, me
gratouillait... donc après la confection du miam de midi... cuisine
cosmétique d'urgence...
J'ai reçu ces derniers jours, une partie de mes petites folies de
printemps (quelques achats d'ingrédients originaux et intéressants),
j'ai donc décidé d'expérimenter...
Ingrédients :
Phase huileuse
10 ml HV bourrache
10 ml HV kuikui
10 ml macérat huileux de tepezcohuité
qsp 80 ml HV monoï
20 ml cire émulsifiante végétale
Phase aqueuse
20 ml glycérine végétale
100 ml eau de jasmin
Actifs et conservateurs
3 gouttes HE rose
3 gouttes absolue de jasmin
2 gouttes extrait CO2 argousier
2 gouttes extrait CO2 calendula
2 gouttes extrait CO2 rose musquée
10 gouttes complexe hydratant naturel Aromantic
8 gouttes extrait pépin de pamplemousse
Procéder "comme d'habitude". Voir la technique en photos de Martine la Banlieusarde pour les novices.
Le tepezcohuité, c'est une sorte de mimosa d'Amérique du sud aussi appelé "Arbre
à peau", c'est une plante renommée pour ses vertus régénérantes des
cellules...
Elle a été utilisée lors de catastrophes en amérique du Sud, pour
soigner les grands brûlés par exemple.
On retrouve cette plante sous son
nom latin (mimosa tenuina) dans pas mal de spécialités cosmétiques (dont
Clarins), entre autres les après soleil...
Voilà quelques infos car il
entre aussi dans la compo du Cicaskin : ici .
On
en trouve dans la crème Mosquetas.
J'ai
découvert cette plante dans mon livre "A fleurs de peaux"...
L'huile de kuikui (Aleurites moluccans) provient d'une nois
hawaïenne. Cette huile est riche en acide linoléique et linolénique qui
sont des acides gras essentiels pour le métabolisme d'une peau saine.
C'est une huile facilement absorbée par la peau. Elle adoucit les peaux
irritées, également en cas de coup de soleil ou de brûlures.
Les 3 extraits CO2 composent un complexe très prisé par Donna Maria qui utilise beaucoup de mélange dans ces formules de crèmes.
Le complexe hydratant ne contient : sodium lactate, sodium PCA
(j'avoue je sèche), urea, hydrolysed vegetable protéin, sodium PH.
Petit concession plus ou moins naturelle ...pour une fois...
Le lait obtenu a exactement la consistance que j'attendais, je
crains juste qu'il ne fige si la température de la salle de bain la
nuit baisse trop... on verra bien...
Je n'ai pas encore pris le temps de faire une étiquette.
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
23 mai 2005
Ni bio ni végé, mais bon...
Donc, les jours de grande flemme, comme un dimanche midi pluvieux par exemple, j'improvise avec le contenu du congélateur...
Au programme hier :
Blancs de dinde
Purées de brocolis et de carottes.
Ma fainéantise ayant tout de même ses limites, j'ai émincé les bancs de poulets encore gelés, je les ai fait sautés à la poële et parsemés d'un mélange d'épices que nous affectionnons particulièrement avec les viandes blanches : cumin en poudre, coriandre en poudre, paprika doux. Je fais le mélange moi-même mais jusque là j'achetais les épices moulues...
A l'avenir je tenterais l'achat des épises entières et le pilonnage au mortier...sauf si vous avez une idée moins "musclée"... il paraît que l'arôme est sans comparaison...
A essayer, vous m'en direz des nouvelles... Je pense que les végés pourront tester sur le tofu sauté également...
Les purées simplement décongelées et réchauffées ont été assaisonnées de sel bio aux herbes et de crème fraîche bio achetée à une productrice locale au marché du village.
Un petit mot de cette crème fraîche... il est très amusant de constater l'évolution de son goût selon les saisons... les vaches sont de nouveau au pré, et après une période où j'ai trouvé cette crème un peu acidulée, là, mon quart normand a failli se pâmer devant tant de douceur et de fruité...
Cette productrice vend son lait, la crème, du beurre, des yaourts, des fromages blancs, des fromages frais ou sec, du comté et de la tomme fermière...le tout bio...et bon !
J'en ai de la chance hein...
Donc voilà, pas si mal non pour un fond de congélateur ?
Le soir, pour la ration de céréales du jour et pour se préparer sur le plan énergétique au démarrage en fanfare du lundi matin... ce fût pâtes bio, avec comté râpé et curry puis compote de pommes.
Vous remarquerez toutefois les couleurs étranges venues d'ailleurs de ces purées venues de pas très loin...
Voir : Tout savoir sur Droit et Internet par Sébastien Canevet
